Ovos Frescos | Aviário do Resouro

40 anos

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A EMPRESA

As nossas origens remontam à década de 70, quando o nosso fundador António Ribeiro das Neves Gameiro viu na avicultura intensiva uma aposta com futuro. A produção iniciou-se então com 1500 a 3000 aves criadas no chão, tendo o efetivo vindo a aumentar progressivamente. Hoje 100% das aves estão alojadas segundo os mais rigorosos critérios de bem-estar animal que entraram em vigor em 2012.

A inovação, assim como o investimento em tecnologia de ponta para acompanhar as tendências, têm sido ao longo destes quase 40 anos fatores decisivos para sustentarem esta evolução e a crescente necessidade de satisfazer mercados cada vez mais exigentes, com produtos seguros e de qualidade e mantendo sempre altos níveis de competitividade e de padrões de segurança alimentar.

sabia que temos?

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AS INFRAESTRUTURAS

alt Garantem alt

... normas rigorosas de segurança

Dispomos de uma área de cerca 20.000m2, o que permite uma distribuição espacial dos edifícios que assegura o cumprimento das melhores práticas de biossegurança animal, estando inclusivamente as recrias a uma distância significativa da zona das atividades mais movimentadas.

... e a frescura dos nossos ovos!

Mais próximos do nosso centro logístico (CICO) estão os pavilhões de postura. Esta distância intermédia permite a ligação destes edifícios ao centro de classificação através de tapetes transportadores de ovos, possibilitando a rápida retirada dos ovos e a sua distribuição no próprio dia de postura. As instalações e os equipamentos do CICO foram adequados à prática de maneio de produtos alimentares, facilitando e acelerando todo o processo de seleção e classificação de ovos.

Representação esquemática dos edifícios

QUALIDADE

A segurança alimentar é fundamental como garantia de um produto de excelência. Desenvolvemos por isso esforços contínuos que permitam garantir ao consumidor um produto de elevada qualidade e segurança, através da aplicação do sistema de gestão da segurança alimentar de acordo com a norma NP EN ISO 22000:2005. Com a implementação deste sistema HACCP, pretendemos assegurar que os perigos para a segurança alimentar são identificados, avaliados e controlados para garantirmos um produto final de máxima qualidade.

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alt Política da Qualidade e Segurança Alimentar alt